Cách Chế Biến Yến Sào Cho Bé

Cách chế biến yến sào?
Nguyên liệu chế biến tổ yến chưng cách thủy
• Tổ yến tinh chế
• Đường phèn
• Nước sạch

Công đoạn chưng cất
Cho tổ yến đã làm sạch vào nồi và cho nước sạch vào yến sẽ nở ra gấp khoảng 6-7 lần
Sau đó để lửa lớn vừa đủ, chờ đến khi nước sôi thì cho lửa lim rim, chưng trong khoảng 20-30p
Sau đó cho đường phèn vào có thể cho thêm một ít gừng để khử mùi và và cho món ăn thêm hương vị
Các món ăn làm từ tổ yến

Cách Chế Biến Yến Sào Cho Bé
Cách Chế Biến Yến Sào Cho Bé
Cách Chế Biến Yến Sào Cho Bé
Cách Chế Biến Yến Sào Cho Bé

Tổ yến chưng đường phèn
Món ăn này rất phổ biến. Tốt nhất Tổ yến sau khi được sơ chế làm sạch, rã thành sợi, bạn để vào nồi hấp khoảng 20 phút, sau đó cho đường phèn tùy theo khẩu vị của người dùng nhé. Món ăn này vừa đơn giản dễ làm mà không kém phần hấp dẫn.
Cháo yến nếp than
Cả hai thứ là yến và nếp than đều là những thực phẩm bổ dưỡng. Nếp than có công dụng chống ung thư, cung cấp sắt cho cơ thể, khi kết hợp với tổ yến, món ăn giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh sẽ tạo nên một tổ hợp tuyệt vời mà món cháo nếp than mang lại. Cũng như cách chế biến tổ yến đường phèn, sau khi chưng tổ yến cho chín khoảng 19 phút, bạn trộn chung với cháo được nấu từ nếp than, có thể nêm nếm lại gia vị của tổ yến cho vừa miệng là có thể dùng được.

Chè tổ yến với táo đỏ hạt sen
Món ăn này cũng tương tự cách chế biến yến với đường phèn nhưng ta thêm táo đỏ vào, đun trước táo với hạt sen cho nhừ sau đó mới đổ táo hạt sen và yến, Như vậy yến sẽ giữu được tinh chất
Súp yến thả gà
Đầu tiên làm sạch gà bỏ nội tạng sau đó ninh nhừ. Sau đó, bạn đem nước được ninh từ gà để vào chén yến vừa chưng chín xong là sẽ dùng ngay được. món ăn này thì bạn nên ăn ngay sau khi chế biến xong vì gà để lâu thường có vị hơi tanh
Trên đây là các cách chế biến yến đơn giản cho bạn, chúc bạn và gia đình ngon miệng và có một sức khỏe thật tốt nhé!

Yến sào đem lại những lợi ích gì cho sức khỏe của bé?

Hệ tiêu hóa ở các bé dưới 1 tuổi rất yếu ớt. Những thực phẩm khó tiêu hay có quá nhiều dinh dưỡng đều khiến bé gặp khó khăn trong quá trình tiêu hóa và hấp thu các dưỡng chất. yến sào là thực phẩm dễ được hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé nên được sửu dụng như một nguyên liệu yêu thích của các mẹ dành cho bé!

Yến sào chứa các chất tốt cho cơ thể bé, đặc biệt là trí não.Nghiên cứu cho thấy, trong yến sào rất giàu protein, nhiều axit amin và các nguyên tố vi lượng quan trọng, giúp kích thích hệ tiêu hóa ở bé. Yến sào còn bổ sung cho bé canxi và sắt, hai khoáng chất quan trọng thường thiếu hụt ở trẻ. Sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Còn canxi góp phần cấu tạo và phát triển khung xương.

Yến sào còn chứa một số nguyên tố quý hiếm khác rất quan trọng, điển hình như crom. Crom có vai trò giúp kích thích tăng khả năng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột của bé. Tổ yến có chứa thành phần đường galactose nhưng hoàn toàn không chứa chất béo. Do đó, các mẹ hoàn toàn yến tâm chế biến yến sào cho bé sử dụng mà không lo sợ bé bị béo phì.

Trẻ suy dinh dưỡng, chán ăn, ngủ không ngon hay bị bệnh đường hô hấp sử dụng yến sào cũng rất tốt. bạn nên dùng yến sào cho bé từ 6 tháng tuổi trở nên là phù hợp nhất. Liều sử dụng (nếu dùng thường xuyên) là 70-100ml/ngày.

Tóm lại, yến sào rất bổ dưỡng. Thường xuyên cho bé sử dụng yến sào sẽ giúp bé tăng hệ miễn dịch, bé khỏe mạnh hơn.

Yến chưng đường phèn rất dễ chế biến cho bé sử dụng

Cách chế biến yến sào cho bé dưới 1 tuổi

Chế biến yến sào chưng đường phèn:

Cách chế biến yến sào cho bé 1 tuổi này rất đơn giản, các mẹ có thể dễ dàng thực hiện. Yến đã ngâm nước, làm sạch sẽ tiến hành tách yến. Cho yến sào và đường phèn vào bát, cho một chút nước sau đó đem chưng cách thủy. Bạn có thể thêm vào một vài lát gừng sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Thời gian chưng nên lâu một chút để yến tan ra, bé sẽ dễ tiêu hóa hơn.

Cách chế biến cháo yến sào cho bé 1 tuổi

Cháo là món ăn phổ biến sử dụng nhất cho các bé dưới 1 tuổi. Thay vì nấu cháo bằng các nguyên liệu như rau củ, thịt xay, xương hầm;… các mẹ hoàn toàn có thể thay thế bằng yến sào. Đầu tiên bạn cần cho yến vào 1 cái nồi hấp cách thủy và nên nấu kĩ để bé dễ ăn. Cháo nấu riêng cho nhừ, có thể thêm những một số rau củ khác như bí đỏ, cà rốt,… vào nấu chung. Sau cùng vặn nhỏ lửa cho cháo lim rim rồi tắt bếp. Các mẹ lưu ý là tắt bếp liền, không để lâu bởi sẽ làm mất đi hương vị và dinh dưỡng trong yến sào.

Nên sử dụng yến sào lâu dài cho bé với liều lượng hợp lý, tốt nhất là 70ml/ngày

Phương pháp sử dụng yến sào hiệu quả cho bé

Khi bé mới bắt đầu sử dụng yến sào;nên thử trước 1 lượng nhỏ xem trẻ có thích ứng không. Nên sử dụng yến sào lúc bụng đói, tốt nhất là vào sáng sớm và trước khi đi ngủ. Bởi đây là những thời điểm hấp thu dưỡng chất trong yến sào tốt nhất.

Yến sào thô tuy giá thành rẻ hơn yến tinh chế nhưng khi bạn mua về tự sơ chế và nhặt lông thì công đoạn khá công phu, trừ khi bạn đã quen với việc này nhé. Nếu bạn không có đủ thời gian, tốt nhất bạn nên tìm mua yến sào đã tinh chế;của các thương hiệu uy tín (chẳng hạn như Thượng Yến). Thêm nữa, yến sào thô chứa rất nhiều dinh dưỡng, bé không thể hấp thu hết trong 1 lần. Trong khi đó, bảo quản yến sào khô cũng không phải dễ. Nếu bảo quản không đúng cách, rất dễ làm mất đi dưỡng chất có trong yến sào.

Để đảm bảo hiệu quả yến sào đem lại, nên sử dụng lâu dài với liều lượng hợp lý; không dùng quá nhiều, tốt nhất là 70ml/ngày. Thảo dược trường An là đơn vị phân phối yến sào với kinh nghiệm 10 năm kinh doanh các sản phẩm thảo dược đặc biệt là mặt hàng cao cấp như yến sào,chắc chắn sẽ mang đến cho khách hàng sự hài lòng và tin tưởng!

Cách chế biến yến sào cho bé
Đối với yến sào cho bé 1 tuổi thì hiện được các chuyên gia khuyên chế biến thành những món ăn như sau:

– Chế biến yến sào chưng đường phèn cho bé 1 tuổi là một trong những món ăn và có cách chế biến đơn giản nhất. Các bạn cần thực hiện như sau:
+ Yến sào ngâm nước từ 30 phút tới 1h đồng hồ đối với yên thô và loại bỏ sạch lông. Ngâm tổ yến tinh với nước khoảng 15 – 20 phút và vớt ra để ráo nước.
+ Cho yến sào vào thố chưng cách thủy, các bạn nên cho thêm ít nước vào tổ yến để có thể chưng được lâu hơn. Đối với các món ăn cho bé 1 tuổi các bạn nên chưng lâu hơn bình thường bởi trẻ cần ăn nhừ hơn. Sau khi chưng khoảng 1h đồng hồ các bạn cho đường phèn vào và múc ra với vài lát gừng cho bé thưởng thức.
– Chế biến cháo yến sào cho bé cũng là một trong những cách thực hiện đơn giản và cũng là một món ăn có nhiều dinh dưỡng. Các bước sơ chế thực hiện như trên. Các bạn cho gạo vào nồi nấu cháo, sau đó cho thịt băm nhuyễn và yến đã chưng chín vào nồi cháo nấu thêm khoảng 15 phút và sau đó bắc ra là trẻ đã có được món cháo yến thơm ngon bổ dưỡng.
Một số lưu ý khi cho trẻ 1 tuổi dùng tổ yến sào
Đối với trẻ 1 tuổi các bạn cần nắm được những lưu ý quan trọng và cần thiết nhất dành cho bé để có được những tác dụng tích cực của món ăn cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Những lưu ý cơ bản như sau:

Nên chú ý khi cho trẻ sử dụng yến sào
– Nguyên liệu phải được đảm bảo chất lượng. Đặc biệt tổ yến phải đảm bảo nguồn gốc và chất lượng.
– Các bạn nên chưng yến trong khoảng 4 – 5h để tổ yến mềm hẳn ra trẻ mới có thể ăn được.
– Các bạn nên cho trẻ dùng món ăn khi còn ấm, nếu món ăn nguội các bạn nên hâm lại để trẻ có thể sử dụng.
– Thời gian cho bé sử dụng tổ yến tốt nhất đó chính là buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
Đó là những cách chế biến yến sào cho bé 1 tuổi và những lưu ý. Các bạn hãy chú ý những điều này để trẻ có được những giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ món ăn này nhé!

 

Bình luận trên Facebook