Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Tổ yến chưng đường phèn là một trong những món ăn dễ làm nhất từ tổ yến, bạn có thể chon yến thô hoặc yến tinh chế để làm nguyên liệu nhé. Với những người không có nhiều thời gian thì chúng tôi khuyên là bạn nên sử dụng yến đã tinh chế (yến đã nhặt sạch lông), loại này khi chế biến bạn chỉ cần ngâm nước khoảng 30 – 45 phút cho tổ yến mềm ra là có thể chưng được mà không cần phải qua công đoạn sơ chế nhặt lông và các tạp chất trong tổ yến.( chân yến )

Tổ Yến Chưng Đường Phèn
Tổ Yến Chưng Đường Phèn

Tổ yến chưng đường phèn có công dụng giúp bồi bổ và tăng cường sức khoẻ cho người sử dụng nhất là đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng, người bị bệnh nặng còn ốm yếu và đặc biệt cực kỳ tốt cho sức khoẻ người cao tuổi.

Ngoài ra, món ăn này còn có công dụng rất tốt cho người bị ho thường xuyên, nhất là những người bị suy nhược cơ thể, yến sào chưng đường phèn có tác dụng bổ phổi, tiêu đàm trừ ho lâu ngày rất hiệu quả.

Hướng dẫn làm tổ yến chưng đường phèn

Nguyên liệu cần có cho món Tổ yến chưng đường phèn:

– Tổ yến tinh chế Song Yến 5gr.

– Đường phèn.

– Nước lọc 0,6 lít

– Gừng tươi.

Cách làm Tổ yến chưng đường phèn:

– Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 30 phút để yến nở và mềm ra, sau đó vớt ra để ráo.

– Cho tổ yến vào một cái tô nhỏ, cho nước vào ngập phần tổ yến.

– Tiếp đó, cho tô này vào 1 cái nồi khác => chế nước vào nồi cao bằng 1/2 tô yến.

– Bắc nồi lên bếp và nấu với lửa vừa.

– Cuối cùng là cho đường phèn vào, bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

– Bạn có thể cho thêm vài lát gừng vào nếu thích nhé.( yến sào đà nẵng )

Bình luận trên Facebook